Flüsse der Genüsse – Eine kulinarische Entdeckungsreise
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Eine der beliebtesten Weinveranstaltungen des Mosellandes fand zum 20. Mal in Trier statt: Beim Weinforum Mosel standen 193 Weine und Winzersekte von rund 125 Weinbaubetrieben des gesamten Anbaugebietes - von der Obermosel über Saar, Ruwer und Mittelmosel bis zur Terrassenmosel – in den römischen Thermen zur Probe bereit. Mehr als 2.000 Besucher, darunter Gäste aus Nordrhein-Westfalen, Hessen und Bayern, genossen die besondere Weinprobe im einzigartigen antiken Ambiente unter dem Trierer Viehmarkt.
Am Ufer gegenüber scheinen die Weinberge auf luxemburgischen Gebiet fast in den Himmel hinein anzusteigen. Doch selbst gegenüber dieser imposanten Kulisse braucht sich auf deutschem Gebiet die Südliche Weinmosel, die vielfach auch „Obermosel“ genannt wird, nicht zu verstecken.
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Hundert Prozent Öko, hundert Prozent Mosel: Timo Dienhart und seine merk-würdigen RieslingeMögen Winzer auch noch so ausgeprägte Individuen sein: Timo Dienhart aus Maring-Noviand ist immer auch anders. Der junge Mann aus dem Ort im Liesertal, das unweit von Bernkastel-Kues (Orte mit Bindestrich sind in dieser Region nicht gerade selten) an das der Mosel stößt, gehört mit seinem Weingut Zur Römerkelter (www.roemerkelter.de) zu den profilierten ökologischen Erzeugern der Region. Was sein Vater 1977 begonnen hat, führt der Sohn heute konsequent und von großer Überzeugungskraft getragen weiter.
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